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百合,制法,加水,冰糖,大米
提問: 虛火的表現是什么?實火的表現是什么? 問題補充: 什么是虛火?虛火的表現是什么?有虛火的人適合吃或喝什么調理?什么是實火?實火的表現是什么?有實火的人適合吃或喝什么調理? 医师解答: 實火多由于外感六淫（風、寒、暑、濕、燥、火）所致，此外，精神過度刺激、臟腑機能活動失調亦可引起。實火患者表現為面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，身熱煩燥、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃、可有芒刺、脈實滑數。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。 虛火多因內傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導致臟腑失調、虛弱而生內熱、內熱進而化虛火。根據病機不同，一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈搏細數。治療時應以生津養血、滋陰降火為原則。氣虛火旺者表現全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、強腎興陽、甘溫除熱為原則。 實火和虛火不僅病因、病機、臨床表現不同，而且治療原則及具體治法也有所不同。如果不管上火是實是虛，而一律用同一方法清熱敗火，則有可能非但治病不成，反而加重病情。因此，上火時，首先分清實火還是虛火后，再決定治療方案，是一件十分重要的事情。 虛火是上火統分的一種。上火癥狀輕，時間長并伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。癥狀重，來勢猛的屬實火。 如果出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀，中醫就認為是“上火”。 “火”是如何產生的呢？一是直接受自然界“火熱之邪”的侵襲而引起“上火”癥狀；一是機體內存在的能推動生命機能而看不見的“火”， 由于陰陽失調，失去了正常潛藏功能，而引起“上火”癥狀。 引發“上火”的具體因素很多。情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“上火”。 中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按臟腑開竅，把目赤腫痛稱“肝火”，鼻扇氣喘稱“肺火”，口舌生瘡稱“心火”等等。結合內在情況，這些火還可統分“虛實”兩大類，癥狀重，來勢猛的屬實火；癥狀輕，時間長并伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。這種分類為有關治療提供了依據。 治療“上火”要注意兩點：一是選用中藥，而不盲目投用西藥。因前者是調理全身以治本，后者卻只能針對癥狀治其標。二是遵照中醫理論辨證施治。如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用導赤散等，治“實火”用三黃片、牛黃解毒片等藥泄火，最好在醫生指導下進行。若見“火”就用三黃片之類，有時并不奏效，反而誤事。無論虛實，均忌吃辛辣刺激性食物，忌吃肥甘油膩、葷腥溫熱性食品，忌吃海魚蝦蟹發物。陰虛火旺 臨床表現 夢中遺精，夜寐不安，頭目昏暈，心悸煩躁，精神不振，體倦無力，或兼小便短赤而有熱感，舌質紅，脈細數。 山藥海蟄湯 配方： 山藥50克，海蜇皮30克。 制法： 以上二味加水適量煎湯。 功效： 健脾益腎，滋陰瀉火。 用法： 每日1次服食。 藕節蓮須湯 配方： 藕節30克，蓮須10克。 制法： 以上二物加水適量，煎煮取汁。 功效： 清熱瀉火。 用法： 飲湯吃藕，每日2次。 百合芡實湯 配方： 百合30克，芡實50克。 制法： 百合、芡實加水煮熟，加糖調味。 功效： 養心安神，補腎固精。 用法： 隨量服食。 生地黃粥：生地黃汁150毫升（或干地黃煎濃汁150毫升）、大米100克。大米煮粥，粥熟加入地黃汁，攪勻食用。 天門冬粥：天門冬60克、大米100克。天門冬煎濃汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。 百合粥：鮮百合50克、大米100克、冰糖適量，先將大米煮粥，將熟時放入百合，煮熟，冰糖調味后食用。如無鮮百合，可用干百合粉30克，與米同煮粥亦可。 腸耳海參湯： 豬大腸300克，黑木耳20克，海參30克，調味品各適量。將豬大腸翻出內 壁用細鹽搓擦去污穢之物，洗凈切段；海參用水發好切條狀；木耳溫水發好洗凈；三者共放鍋中加水及調味品文火燉煮30分鐘，大腸熟后飲湯食腸。佐餐食之。滋陰清熱，潤腸通便。 適用于陰虛腸燥之便秘的治療。四仁通便飲： 甜杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各10克。將四仁共搗爛，加開水500 克沖泡，加蓋片刻。當茶飲用。潤腸通便。為老年津枯液少，陰虛所致的便秘者的理想輔助飲料。生地瘦肉湯 材料：生地15g、瘦肉250g 制法：煲湯飲用 適用：2-3人量鮮百合銀耳糖水 材料：鮮百合30g、銀耳30g、雪梨1個、燕窩10-30g、冰糖適量。 制法：放冰糖與其他材料燉糖水 適用：2-3人量，有養陰涼血之健胃作用玉竹湯 材料：玉竹30g、瘦肉半斤 制法：材料共煲湯 適用：2-3人量，適合大便燥熱便秘者。二冬粥 選用麥冬三錢、天冬三錢、玄蔘三錢、米二兩及冰糖適量制成；適用于陰虛火旺型口腔潰瘍鹽蓮子茶：將蓮子心30個用水煎，放入鹽，每晚臨睡前服用。 金針菜湯：金針菜1兩煎湯代茶喝。 芹菜根湯：性涼，味甘苦，能平肝火、清血熱。芹菜根2兩用水煎，每天睡前飲用。 酸棗仁4錢，柏子仁4錢，合歡花4錢，加水煎服。薺菜 中醫認為薺菜能健脾、補虛、止血鮮薺菜240克，或干品30克，加水3碗于瓦鍋中煎煮，至剩1碗汁時，打入雞蛋1個，煮熟，然后加鹽少許，將菜、蛋一起吃下。如菜老了，可嚼食吐渣。輕者每日1次，重者2次，連吃1個月為1療程，至癥狀消失后仍可吃1~2個療程。”金針菜 性涼，味甘，能清肝火鮮藕 性寒，味甘，有清熱、涼血、止血的作用。若能用鮮藕1 000克，鮮梨、荸薺、鮮甘蔗各500克，一同榨取鮮汁飲用，效果會更好。若陰虛、肝陽旺、內熱、血少及諸失血證，但日熬濃藕湯飲之，久久自愈，不服他藥可也。”海參 它有補腎益精養血潤燥的作用。海參能“降火滋陰。” 身體虛弱之人，常食海參，最為適宜。花生 宜用連衣花生水煮食用，可以收到補虛效果。柿餅 性寒，味甘澀，阿膠 有滋陰補虛、養血止血的作用， 凡屬陰虛內熱，損傷脈絡者，食用阿膠，最為適宜。槐花 性涼，味微苦，無論是尿路感染出血，或是泌尿系結石而小便出血，或是其他原因的尿血者，都宜食用。鴨肉 西瓜、柿子、荸薺、冬瓜、枸杞頭、瓠子、地瓜、地耳、絲瓜、菊花腦、水芹菜和龜肉、豬脊髓、、黑木耳等。實火者忌食物品； 胡椒 肉桂 丁香 無論是因實火，還是虛火尿血者，概不宜食用丁香之類五香粉人參 性溫熱，味甘苦，為補氣強壯之物。但有助熱上火、耗陰動血之弊白酒、辣椒、花椒、大蒜、生姜、洋蔥、茴香、鵝肉、公雞、狗肉、羊肉、各種海魚、蝦子、蟹、芫荽、香椿頭、芥末、荔枝、龍眼肉、川芎等
提問: 虛火的表現是什么?實火的表現是什么? 問題補充: 什么是虛火?虛火的表現是什么?有虛火的人適合吃或喝什么調理?什么是實火?實火的表現是什么?有實火的人適合吃或喝什么調理? 医师解答: 實火多由于外感六淫（風、寒、暑、濕、燥、火）所致，此外，精神過度刺激、臟腑機能活動失調亦可引起。實火患者表現為面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，身熱煩燥、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃、可有芒刺、脈實滑數。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。 虛火多因內傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導致臟腑失調、虛弱而生內熱、內熱進而化虛火。根據病機不同，一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈搏細數。治療時應以生津養血、滋陰降火為原則。氣虛火旺者表現全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、強腎興陽、甘溫除熱為原則。 實火和虛火不僅病因、病機、臨床表現不同，而且治療原則及具體治法也有所不同。如果不管上火是實是虛，而一律用同一方法清熱敗火，則有可能非但治病不成，反而加重病情。因此，上火時，首先分清實火還是虛火后，再決定治療方案，是一件十分重要的事情。 虛火是上火統分的一種。上火癥狀輕，時間長并伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。癥狀重，來勢猛的屬實火。 如果出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀，中醫就認為是“上火”。 “火”是如何產生的呢？一是直接受自然界“火熱之邪”的侵襲而引起“上火”癥狀；一是機體內存在的能推動生命機能而看不見的“火”， 由于陰陽失調，失去了正常潛藏功能，而引起“上火”癥狀。 引發“上火”的具體因素很多。情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“上火”。 中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按臟腑開竅，把目赤腫痛稱“肝火”，鼻扇氣喘稱“肺火”，口舌生瘡稱“心火”等等。結合內在情況，這些火還可統分“虛實”兩大類，癥狀重，來勢猛的屬實火；癥狀輕，時間長并伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。這種分類為有關治療提供了依據。 治療“上火”要注意兩點：一是選用中藥，而不盲目投用西藥。因前者是調理全身以治本，后者卻只能針對癥狀治其標。二是遵照中醫理論辨證施治。如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用導赤散等，治“實火”用三黃片、牛黃解毒片等藥泄火，最好在醫生指導下進行。若見“火”就用三黃片之類，有時并不奏效，反而誤事。無論虛實，均忌吃辛辣刺激性食物，忌吃肥甘油膩、葷腥溫熱性食品，忌吃海魚蝦蟹發物。陰虛火旺 臨床表現 夢中遺精，夜寐不安，頭目昏暈，心悸煩躁，精神不振，體倦無力，或兼小便短赤而有熱感，舌質紅，脈細數。 山藥海蟄湯 配方： 山藥50克，海蜇皮30克。 制法： 以上二味加水適量煎湯。 功效： 健脾益腎，滋陰瀉火。 用法： 每日1次服食。 藕節蓮須湯 配方： 藕節30克，蓮須10克。 制法： 以上二物加水適量，煎煮取汁。 功效： 清熱瀉火。 用法： 飲湯吃藕，每日2次。 百合芡實湯 配方： 百合30克，芡實50克。 制法： 百合、芡實加水煮熟，加糖調味。 功效： 養心安神，補腎固精。 用法： 隨量服食。 生地黃粥：生地黃汁150毫升（或干地黃煎濃汁150毫升）、大米100克。大米煮粥，粥熟加入地黃汁，攪勻食用。 天門冬粥：天門冬60克、大米100克。天門冬煎濃汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。 百合粥：鮮百合50克、大米100克、冰糖適量，先將大米煮粥，將熟時放入百合，煮熟，冰糖調味后食用。如無鮮百合，可用干百合粉30克，與米同煮粥亦可。 腸耳海參湯： 豬大腸300克，黑木耳20克，海參30克，調味品各適量。將豬大腸翻出內 壁用細鹽搓擦去污穢之物，洗凈切段；海參用水發好切條狀；木耳溫水發好洗凈；三者共放鍋中加水及調味品文火燉煮30分鐘，大腸熟后飲湯食腸。佐餐食之。滋陰清熱，潤腸通便。 適用于陰虛腸燥之便秘的治療。四仁通便飲： 甜杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各10克。將四仁共搗爛，加開水500 克沖泡，加蓋片刻。當茶飲用。潤腸通便。為老年津枯液少，陰虛所致的便秘者的理想輔助飲料。生地瘦肉湯 材料：生地15g、瘦肉250g 制法：煲湯飲用 適用：2-3人量鮮百合銀耳糖水 材料：鮮百合30g、銀耳30g、雪梨1個、燕窩10-30g、冰糖適量。 制法：放冰糖與其他材料燉糖水 適用：2-3人量，有養陰涼血之健胃作用玉竹湯 材料：玉竹30g、瘦肉半斤 制法：材料共煲湯 適用：2-3人量，適合大便燥熱便秘者。二冬粥 選用麥冬三錢、天冬三錢、玄蔘三錢、米二兩及冰糖適量制成；適用于陰虛火旺型口腔潰瘍鹽蓮子茶：將蓮子心30個用水煎，放入鹽，每晚臨睡前服用。 金針菜湯：金針菜1兩煎湯代茶喝。 芹菜根湯：性涼，味甘苦，能平肝火、清血熱。芹菜根2兩用水煎，每天睡前飲用。 酸棗仁4錢，柏子仁4錢，合歡花4錢，加水煎服。薺菜 中醫認為薺菜能健脾、補虛、止血鮮薺菜240克，或干品30克，加水3碗于瓦鍋中煎煮，至剩1碗汁時，打入雞蛋1個，煮熟，然后加鹽少許，將菜、蛋一起吃下。如菜老了，可嚼食吐渣。輕者每日1次，重者2次，連吃1個月為1療程，至癥狀消失后仍可吃1~2個療程。”金針菜 性涼，味甘，能清肝火鮮藕 性寒，味甘，有清熱、涼血、止血的作用。若能用鮮藕1 000克，鮮梨、荸薺、鮮甘蔗各500克，一同榨取鮮汁飲用，效果會更好。若陰虛、肝陽旺、內熱、血少及諸失血證，但日熬濃藕湯飲之，久久自愈，不服他藥可也。”海參 它有補腎益精養血潤燥的作用。海參能“降火滋陰。” 身體虛弱之人，常食海參，最為適宜。花生 宜用連衣花生水煮食用，可以收到補虛效果。柿餅 性寒，味甘澀，阿膠 有滋陰補虛、養血止血的作用， 凡屬陰虛內熱，損傷脈絡者，食用阿膠，最為適宜。槐花 性涼，味微苦，無論是尿路感染出血，或是泌尿系結石而小便出血，或是其他原因的尿血者，都宜食用。鴨肉 西瓜、柿子、荸薺、冬瓜、枸杞頭、瓠子、地瓜、地耳、絲瓜、菊花腦、水芹菜和龜肉、豬脊髓、、黑木耳等。實火者忌食物品； 胡椒 肉桂 丁香 無論是因實火，還是虛火尿血者，概不宜食用丁香之類五香粉人參 性溫熱，味甘苦，為補氣強壯之物。但有助熱上火、耗陰動血之弊白酒、辣椒、花椒、大蒜、生姜、洋蔥、茴香、鵝肉、公雞、狗肉、羊肉、各種海魚、蝦子、蟹、芫荽、香椿頭、芥末、荔枝、龍眼肉、川芎等
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