食醋,胃酸,可增加,的人,固醇

提問: 怎么吃醋? 問題補充: 聽說醋可以軟化血管,平時應該怎么吃啊?吃什么樣的好啊?那么多品種 医师解答: 流行醋保健家庭較為常見的食醋方法是:在茶、開水、飲料中加適量的醋,變為醋茶、醋水、醋 飲料。不少家庭也常在室內燒醋薰,洗手洗腳時加適量的醋,這都可以消毒抑菌、增強人體免疫機 能。   醋的主要成分為醋酸,除此之外,還含有少量的葡萄糖酸、檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、乳酸 等;在發酵過程中,微生物繁殖可產生多種維生素,并將原料蛋白質分解為各種氨基酸;醋還含有 少量酒精,與有機酸結合為多種芳香物質。   吃醋后可增加胃酸的濃度,生津開胃,增強食欲,尤其是夏天,因出汗多胃酸減少時,效果更 好。食醋可增加胃酸,幫助消化,降低血壓及血中膽固醇,預防動脈硬化,冠心病,中風及某些癌 癥。   但醋由于能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,會促發和加重骨質疏松癥。老 年人在骨折治療和康復期間,應避免吃醋,以免受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能愈合,影 響肢體功能的康復。有胃病的人也不宜吃醋,另外,在食醋用醋時,切記不能過量。
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